GRATIN DE COURGETTES

Pour 6 personnes :

4 belles courgettes

de la menthe

du basilic

du sel

4 œufs

25 cl de crème entière semi-épaisse

cumin

gruyère râpé

Laver, éplucher une bande sur deux les courgettes et les couper en fines rondelles.

Les mettre dans un plat et les passer 10 minutes au four micro-ondes.

Les égoutter. Les déposer dans un saladier. Ajouter la menthe et le basilic ciselés, le sel. Bien mélanger.

Dans un autre récipient, casser les œufs, les battre. Ajouter  la crème, le sel, et le cumin. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

Réunir dans un plat allant au four les courgettes cuites ainsi que le mélange œufs/crème. 

Bien mélanger. Saupoudrer de fromage râpé. 

Enfourner une quarantaine de minutes.

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