chocolats

J'ai réalisé pour la première fois des chocolats dont je suis fière. Non seulement, ils sont beaux mais en plus, ils sont délicieux.

C'est grâce au moule à chocolats silicone T.W. dont j'ai fait l'acquisition, il y a très peu de temps, dans le but de préparer des chocolats et de les offrir pour Pâques. Mon premier essai a été concluant, je vais donc en refaire pour faire plaisir à ma famille et mes amis.

"Le moule à chocolats silicone supporte des températures variant de -25°C à +220°C.
Il est compatible avec un utilisation au four traditionnel, au four micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur.

L'intérieur des alvéoles est lisse pour obtenir des chocolats brillants."

J'ai donc utilisé ce moule pour réaliser des chocolats garnis.

Ingrédients pour 24 chocolats :

1 tablette de chocolat dessert au lait de bonne qualité (170g)

Garniture au choix : pâte d'amande, fruits confits, fruits secs : amandes, noisette, noix, pistache), etc...

Faire fondre le chocolat au bain marie à feu doux.

Remplir à moitié chaque alvéole, ajouter la garniture choisie dans chaque alvéole et recouvrir de chocolat.

Tasser légèrement en soulevant le moule pour que le chocolat se répartisse régulièrement.

Laisser refroidir 1 à 2 heures au réfrigérateur.

Vous pouvez également utiliser du chocolat noir et du chocolat blanc.

Mon choix s'est d'abord porté sur le chocolat au lait, car c'est celui que ma maman préfère.
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