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Un délicieux coucous dégusté ce midi.
Article paru sur la Dépêche le 5 Janvier 2015 :
"Fatima est hôtesse de compagnie aérienne depuis 27 ans. Une activité qui l'a conduite à voyager, mais aussi à cultiver l'ouverture aux autres.
«J'ai souhaité continuer à faire voyager les gens, et pour moi la cuisine en est un moyen», confie-t-elle.
Mais pas n'importe laquelle. «J'adore faire la cuisine, notamment celle de Casablanca, dont je suis originaire, que je n'ai pas oublié depuis 29 ans», poursuit-elle.
Avec une équipe de deux personnes, elle vient d'ouvrir un restaurant où elle propose couscous, tajines, salades marocaines et autres brochettes au feu de bois, dans un cadre aux couleurs du royaume chérifien.
«À manger sur place ou à emporter, tous les jours à midi, et le soir en week-end, où l'on assure même des animations musicales», ajoute-t-elle, en proposant thé à la menthe et pâtisseries orientales. À vérifier sans tarder…
Escale à Casablanca, 215, Route de Grenade, 31 700, Blagnac, renseignements au 05 34 59 98 45.
La Dépêche du Midi"