RESTAURANT L'ETANG D'O A VILLEMUR SUR TARN

Nous avons passé une très agréable soirée en famille dans ce restaurant situé :

66, avenue du Général Leclerc à Villemur s/Tarn

Tél. 05 61 09 02 38

Anciennement appelé "La ferme de Bernadou" puis l"'Etang des cerises", cet établissement est aujourd'hui la propriété de Sandra et Olivier Verheeke.

Olivier, avec une expérience de plus de 20 ans dans la restauration, propose une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais.

EN ENTREE :

Œuf mollet pané et frit sur son coulis de Chorizo

Carpaccio de Bœuf, Copeaux de parmesan et tomates confites

Tartare de melon basilic sur crème de fromage aux quatre poivres et chips de jambon

EN PLAT

Burger de l’Etang d’Ô fait maison 100% bœuf, pain au parfum du moment

Moules marinières, frites

Suprême de poulet à la crème Lapsang Souchong* fumée * Le Lapsang Souchong est un thé noir originaire de la province de Fujian en Chine. Ce thé, classé dans les thés fins, est considéré comme l'un de ceux dont la saveur est la plus marquée.

EN DESSERT :

Survol du Pôle Nord .

Ile flottante, crème anglaise au Pralin

L’Instant d’Ô

Génoise ganache chocolat noir, crème pistache, mousse chocolat blanc, éclats de noisettes

Souvenir d’Enfance

Teurgoule à la cannelle, recette de sa grand-mère