FEUILLANTINE AU CHEVRE

1 rouleau pâte feuilletée

des tomates

des champignons de Paris

une brique de fromage de chèvre

sel

1 cuillère d'huile d'olive

une pincée de sarriette

Laver et couper en rondelles les tomates, les champignons et la brique de chèvre.

Préchauffer le four à 180°C.

Dérouler la pâte sur la plaque du four en conservant le papier cuisson.

Retourner légèrement les bordures et piquer le fond de tarte.

Alterner une tranche de tomate, une tranche de champignon et une tranche de fromage.

Saler et arroser l'ensemble d'une cuillère d'huile d'olive.

Parsemer de sarriette.

Enfourner une trentaine de minutes.