RESTAURATION HOPITAL PURPAN - UNE RECETTE IMAGINEE PAR UN CHEF 2 ETOILES BERNARD BACH
"Le plaisir du goût peut redonner du goût à la Vie"
Bernard Bach - Restaurant le Puits Saint-Jacques à Pujaudran (32)
Hospitalisée depuis quelques jours à l'hôpital Purpan de Toulouse, Maman a eu l'agréable surprise de se régaler ce dimanche midi avec le menu suivant :
HAUT DE CUISSE DE POULET LAQUE,
AUX AGRUMES, BOULGOUR ET
CONFIT DE POIVRONS.
Bien que Maman, qui n' a pas beaucoup d'appétit, ne se plaint jamais de la qualité des repas servis, elle a vraiment apprécié, ce dimanche, la goût et l'originalité du plat qui lui a été apporté.
Un grand merci Monsieur Bernard Bach d'avoir accepté d'améliorer le menu habituellement préparé et congelé par Davigel pour les Hôpitaux de Toulouse.
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La restauration au CHU de Toulouse : Faire du repas un temps de soin et de plaisir avec Bernard Bach
"Cabillaud, risotto de lentilles vertes bio de Samatan, crème de butternut aux châtaignes" ou "Parmentier de canard aux oignons doux" deux plats imaginés par Bernard Bach pour le CHU de Toulouse...