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Des informations, des recettes de cuisine....

CFA BLAGNAC - SÉLECTIONS RÉGIONALES DE L’ACADÉMIE DE TOULOUSE DE LA COUPE GEORGES BAPTISTE

La COUPE GEORGES BAPTISTE est le seul et unique concours de service destiné aux professionnels de la restauration et des jeunes en Ecoles Hôtelières et en Centres de Formations Professionnelles.

Ce concours annuel existe depuis 1961 dans le but de dynamiser la profession.

Les sélections régionales de l'Académie de Toulouse se tiendront le :

Vendredi 15 février 2019

au C.F.A. Commerce et Services 

21, rue Georges Brassens à BLAGNAC

Tel. 05 62 74 73 72

mel : accueil@cfablagnac.org

site : http://www.cfablagnac.org

 

CFA BLAGNAC - SÉLECTIONS RÉGIONALES DE L’ACADÉMIE DE TOULOUSE DE LA COUPE GEORGES BAPTISTE

Madame Myriam PARIENTE, à la tête de la prestigieuse Maison HAVILAND, l'un des fleurons de la porcelaine de Limoges,  créée en 1842 par David HAVILAND, sera la marraine de la  59ème édition de ce concours national qui met en valeur les métiers de services en restauration et les arts de la table.

 

Avec un niveau de compétences, 12 candidats se présenteront aux épreuves qui répondent aux exigences du métier, face à un jury d'excellence composé de :

  • Bruno CASASSUS (MOF Maître d'Hôtel - L'Hôtel de France à Auch)
  • François BOURGON (MOF Fromager - Xavier Toulouse)
  • Thomas FANTINI (Esprit Pergo-Toulouse)
  • Jean LANAU (Président National - Tables et Auberges de France)
  • Maguelone PONTIER (Directrice du Grand Marché - MINI de Toulouse
  • Paul BERTOLI (Maître d'Hôtel - La Cour des Consuls Toulouse)

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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J
À bientôt pour les candidats futurs lauréats!
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