VISITE MATINALE A NOS AMIS DE LA MAISON CHARCUTERIE CASTET AU MARCHE VICTOR HUGO A TOULOUSE

Ce matin, dès 7 h 00, nous étions au Marché Victor Hugo à Toulouse pour rendre visite à nos jeunes amis Céline & Damien CASTET qui ont repris l'entreprise familiale début 2014. 

Leur père Jean-Marie avait ouvert sa loge en 1996 sous l'appellation "La Charcuterie de l'Ariégeois" en référence à ses origines natales dans le petit village d'Orgibet en Couserans (09).

Dès la fin des vacances d'été, les fidèles clients ont eu l'agréable surprise de découvrir une loge complètement "relookée". C'est pourquoi, ce matin, nous sommes venus "en curieux" admirer la transformation et également la mise en place de leurs produits de qualité issus d’élevages locaux et plus particulièrement du Tarn pour les porcs traditionnels.

Dès 9 h 00, Damien est reparti à l'atelier de fabrication en laissant Céline et Stéphanie à la vente. 

Sincères félicitations à vous deux, vos parents doivent être fiers de vous. Vous avez réussi par votre travail, votre sérieux et votre passion, la reprise du flambeau de l'entreprise familiale en gardant le même esprit et en privilégiant la qualité.

C'est toujours un plaisir de vous voir, à très bientôt.