AUJOURD'HUI 14 NOVEMBRE 2019 C'EST LA JOURNÉE MONDIALE DE LA CHOCOLATINE

"La Ligue Fraternelle des Artisans s'associe à Toulouse FM qui a créée cet évènement l'an dernier.
Le parrain de cette journée est Yann Bonneau Consultant International en Pâtisserie (Finaliste de la Coupe du Monde de Pâtisserie, Champion 'Espagne en Pièce Artistique Sucre, Secrétaire de la Ligue Fraternelle des Artisans, Membre de l'ANC et d'Eurotoques).
Nous sommes là pour promouvoir le savoir faire artisanal de nos artisans ainsi que leurs valeurs.

Comme me l'a rappelé un ami très cher, les artisans boulangers pâtissiers (comme d'autres artisans, cuisiniers et comme nos agriculteurs) NOURRISSENT la nation. Ils le font avec passion, avec amour et dévouement.

Nous faire plaisir avec des belles viennoiseries c'est l'art délicat du tourier... Une belle viennoiserie faite avec de BONS produits : du bon beurre, de la bonne farine locale... Et pour la chocolatine ou pain au chocolat classique des bâtons de chocolat ...

L'an dernier c'est Jean-baptiste Pech avec des compagnons du devoir qui ont fabriqué près de 1000 chocolatines qui ont été distribués aux toulousains par les équipes de Toulouse FM.
Jean-baptiste Pech est aussi un ambassadeur du pain et vient également d'être intronisé à l' Académie Nationale de Cuisine. C'est également un artisan qui oeuvre beaucoup pour les enfants malades dans des actions caritatives.

Cette année c'est les jeunes apprentis de l'Ecole Supérieure de Muret qui ont fabriqué des mini chocolatines pour les toulousains. Mais aussi des artisans boulangers pâtissiers qui offriront des chocolatines tout au long de la journée (voir la liste sur le site de Toulouse FM). Bravo aux apprentis et aux artisans.

Nous invitons chaque consommateur où qu'il soit dans le monde à consommer des viennoiseries chez un ARTISAN.
Nous invitons nos élus à défendre nos artisans et le savoir faire artisanal.
Nous invitons tous les artisans boulangers pâtissiers du monde à célébrer la Chocolatine (appelée aussi Pain au Chocolat) en faisant des animations dans leurs boutiques.
Faites des photos de vos chocolatines et publiez les !
Achetez des chocolatines et prenez des photos de vous avec une chocolatine artisanale !

Merci à tous nos partenaires fournisseurs : Transgourmet, Lescure, Moulin Maury et Valrhona. Et les vêtements LAFONT !

La chocolatine a également depuis cette année son Champion du Monde avec Sébastien Lagrue, son pays de la Chocolatine grâce à Marie-Constance Mallard - Auteure, sa Confrérie et son hymne.
Qu'on l'appelle chocolatine ou pain au chocolat nous défendons le savoir faire artisanal !
Toulouse Capitale Mondiale de la Chocolatine !!!
Bonne dégustation !"