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A l'occasion de l'inauguration du pavillon de la gastronomie au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, trois nouveaux ambassadeurs prestigieux ont été intronisés par la Confrérie des Vins du Sud-Ouest :
- Maguelone PONTIER, Directrice du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie ;
- Jean-Jacques BOLZAN, Président de la Fédération des Marchés de Gros de France ;
- Hubert de FALETANS, Président de l'UMIH 31, branche restaurant et patron du restaurant l'Esprit du Sud-Ouest à Blagnac.
Amis des vins du sud ouest ,
Approchez, écoutez l'histoire de notre confrérie, voyez nos consœurs et nos confrères, ces pèlerins qui portent haut les couleurs de nos appellations
De l’Aubrac aux Pyrénées, sur le Chemin de Compostelle, venez voyager au travers de nos vignobles. Comme des jardins secrets ils révèlent aux voyageurs leurs incomparables richesses. Venez marcher avec nous, escortés par nos emblèmes :
le Makila du pays basque chargé de tradition, porteur d'identité et de savoir-faire
le liadou de l'Aveyron , outil du vigneron qui permet de lier, symbole d'unité entre nous
Si la Garonne et le canal du Midi font de nous le trait d’union entre la méditerranée et l’atlantique, c’est Toulouse notre capitale qui nous retient.
Entre identité et union des hommes, notre bannière rassemble tous ces symboles, elle est notre drapeau, elle est notre message.
Les bassins de l’Aveyron, du Tarn, de Garonne, du Lot, de Gascogne et du piémont pyrénéens sont les écrins de nos terroirs où l’alliance des hommes et des cépages engendrent nos vins.
Ces vins authentiques nous les partageons. Des vigneronnes et des vignerons passionnés vous raconteront leur fierté à les élaborer.
Aujourd'hui 30 appellations se revendiquent de cette famille ...entre Aveyron et Pays Basque, entre Toulouse et Atlantique... c'est dire que vous ne serez pas venus en vain ...
Vive les vins du sud ouest !
Adishatz a totis!
Kaixo guztioi,"