RESTAURANT TOULOUSE A TABLE 2020 - SUR L’EMBLÉMATIQUE PLACE DU CAPITOLE

Comme chaque année depuis 2018,  l'Association "TOULOUSE A TABLE, présidée par Guy PRESSENDA (Président Régional de l'UMIH, Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie),  parrainée cette année par Eric FABRE, Meilleur Ouvrier de France Primeur et commerçant à Muret au FRUITIER DU BARRY,  a organisé un banquet géant ce samedi 5 septembre.

1200 personnes (au lieu de 2400 les années précédentes) ont eu le privilège de déguster le délicieux cassoulet géant, dans des cassolettes individuelles, concocté par le Chef Georges GOUTTES,  du restaurant "LA DÎNÉE" à PORT-LAURAGUAIS.

Georges GOUTTES est spécialiste de ce plat traditionnel du Sud-Ouest depuis trente sept ans.

Quatre services ont été proposés : 18 h 30, 19 h 30, 20 h 30 et 21 h 30.

La distanciation sociale a été très respectée grâce au travail titanesque de nombreux bénévoles. Les tables étaient séparées de deux mètres et il était fortement interdit de circuler sans le port du masque.

Des distributeurs de gel hydroalcoolique étaient installés ainsi que des poubelles pour jeter les masques.

Avec la participation de ses amis et collègues primeurs, Eric FABRE nous a éblouis avec la réalisation d'une Tour EIFFEL habillée de fruits et légumes dans les tons de vert.

Un grand BRAVO à vous toutes et tous pour ce moment exceptionnel de convivialité et de gourmandise que vous nous avez permis de vivre dans ces temps difficiles.