MAISON VITAL - COUTELLERIE ARTISANALE A RIEUMES

Ce mardi 12 juillet, Alexandre VITAL, son épouse et leurs deux enfants ont inauguré la coutellerie artisanale :

MAISON VITAL 

2, place du Foirail

31370 RIEUMES

Tél. 06 59 85 91 86

Après un Bac pro en génie mécanique et BTS de maintenance industrielle en poche, Alexandre a travaillé durant plus de 20 ans chez un sous-traitant d'Airbus.

Au chômage technique suite au Covid, après réflexions, il a fait le choix de vivre sa passion.....

Son hobby est devenu son métier.

Alexandre, autodidacte, a fabriqué son premier couteau à l'âge de 13 ans :

" Un poignard de chasse avec un vieux clou de charpentier et un manche en buis".

Il aime réaliser des couteaux utiles. Il a grandi à Marignac, où sa famille tenait une boucherie. Les couteaux sont des outils de travail pour les artisans bouchers.

Aujourd'hui Alexandre est "ARTISAN D'ART".

Il ne réalise que des pièces uniques qui lui demandent 4 ou 5 jours de travail.

Pour la touche finale, ses couteaux qui sont une véritable œuvre d'art sont livrés dans un étui en cuir réalisé par son épouse.

Il propose également d'affûter de façon professionnelle l'ensemble des lames de ses clients.

Ses clients sont des amis chasseurs ou des cuisiniers. Il s'est spécialisé dans les couteaux de cuisine. Il fabrique également des couteaux de poche.

La vente de ses propres créations ne suffiront pas à lui assurer un revenu convenable. Il propose donc à sa clientèle  celles d'artisans régionaux ainsi que des couteaux populaires comme Opinel, Laguiole, Thiers, etc.