PAUSE GOURMANDE CHEZ "FAIM DE SAVEURS" À CASTELNAU D'ESTRÉTEFONDS

Aujourd'hui Mouss, Chef cuisinier de la boutique :

"FAIM DE SAVEURS" 

37, grande rue

Castelnau d'Estrétefonds

Tél. 09 54 20 10 10

nous a invités à voyager "culinairement parlant" au Maroc et en Italie, sans quitter notre beau village avec sa recette gouteuse et savoureuse :

TAJINE/RISOTTO

Tajine de légumes (oignons, carottes, navets, céleri, herbes fraiches et potimarron) délicieusement parfumé aux épices (gingembre, cannelle, piment doux, poudre de coriandre) dont seul Mouss a la maîtrise des proportions.

Quant au risotto préparé avec un bouillon de légumes maison et du parmesan fraîchement râpé, il était crémeux et onctueux.

Merci Mouss ainsi qu'à l'ensemble de ton équipe. C'est toujours un plaisir renouvelé de passer la porte de ton établissement où règne une ambiance chaleureuse et conviviale.

Un merci particulier à Elisa qui nous a servis avec un beau sourire.

Nous avons complété le repas avec un tajine de chapon agrémenté d'olives et  de pommes de terre. Très très bon aussi.

Comme dessert : une corne de gazelle et un délicieux thé à la menthe.