INAUGURATION DES LOCAUX RÉNOVÉS DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE SAINTE-THÉRÈSE À SAINT-GAUDENS

Mercredi dernier 17 Janvier 2024, j'ai eu le plaisir d'assister à l'inauguration des travaux commencés en 2019, de l'Ensemble Scolaire Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens :

Dès notre arrivée, nous avons été accompagnés pour la visite des locaux :

• Rénovation du bâtiment SALIÈGE (début des travaux été 2019 - fin des travaux 2ème trimestre 2020) ;
• Construction du pôle de restauration scolaire (début des travaux en février 2020 - fin des travaux en septembre 2021) ;
• Vestiaire LPP (début des travaux en juin 2021 - fin des travaux en octobre 2021) ;
• Lycée professionnel hôtelier - Plateau technique - cuisine et salle pédagogique (début des travaux mai 2023 - fin des travaux en septembre 2023).

À la fin de la visite, les nombreux invités se sont retrouvés au pôle restauration dont le bâtiment a été baptisé "AGAPE".

Le cordon coupé,

• David BARDE, Directeur Coordinateur de l'Ensemble Scolaire Sainte-Thérèse ainsi que, 
• Myriam STÉPHANIE, Chef d'Établissement 1er degré,

ont pris la parole :

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous :

Intervention de Bertrand de LARRARD, Président de l'OGEC Sainte-Thérèse :

Intervention de Fabrice de COMARMOND, représentant Carole DELGA, Présidente du Conseil Régional d'Occitanie.

Intervention du Directeur Adjoint de la CAF.

Intervention de Monseigneur Guy de KERIMEL, Archevêque de Toulouse depuis le 30 janvier 2022.

Présentation et remerciements, par Laurent DESCOUS, Directeur Délégué aux Formations Professionnelles :

• des élèves (1ère et 2ème année CAP, Terminale, 1ère année Bac cuisine et commerce et services,
• des professeurs (Sandra LAMAZERE, Michel PONS, Katia PONCET..), 
• de Benoit WITZ, Chef du Jardin Secret, Domaine du Lou Calen (83) , Parrain de la nouvelle cuisine pédagogique qui porte son nom,
• de Annie MITAULT, marketing communications à BONS MATINS - FAIMS D'APREM.

Un délicieux cocktail nous a été servi, préparé par les élèves et leurs professeurs Laurent DESCOUX et Michel MONS. 

Un grand merci à vous toutes et tous.

• Crème de langoustine, mousse citron vert, crevette flambée à la téquila, graines d'anis,
• Tonnelet de saumon fumé au basilic sur blinis, fondue de poireau,
• Saint-Jacques au sirop d'érable, crème de butternut,
• Brochette de magret laqué au miel, confit d'échalotes, purée de carottes vanillée,
• Mini-choux, farcis au foie gras,
• Babas au rhum,
• Délices au citron,
• Boules coco,
• Truffes chocolat,
• Madeleines au miel.