750 grammes
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C'est grâce à notre amie Sandra, boulangère à Montaigut-sur-Save, que nous avons découvert ce restaurant :

1, route de Cox

31530 Saint-Paul-sur-Save

Tel. 09 71 46 51 43

Nous avons fait connaissance d'un Chef passionné, passion dont il a hérité de sa grand-mère "Mamie CONCHI", avec laquelle il cuisinait enfant.

Après 20 ans d'expérience dans de "belles" maisons, telles que l'Hôtel de France à Auch et Le Bastard à Lectoure, Yanis SOULOUMIAC a ouvert son restaurant en 2024.

Tous ses plats sont préparés avec des produits locaux sélectionnés avec le plus grand soin.

 

UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE

En entrée :

Velouté de courge et tartine d'aïoli.

UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE
UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE

Plat :

Poisson du moment lieu noir, risotto et petits légumes.

UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE

ou bien, sauté de porc laqué, écrasé de butternut.

UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE

Dessert :

Moelleux citron.

UNE ADRESSE À RETENIR - LA TABLE DE CONCHI À SAINT PAUL-SUR-SAVE
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