MON COUP DE COEUR AU SALON VINS & TERROIRS VENDREDI 8 MARS 2025 AU MEET TOULOSUE - ALEXIS TAOUFIQ

En me baladant dans les allées du salon VINS & TERROIRS au MEETT, j'ai aperçu Alexis TAOUFIQ, et son col tricolore. 

Je n'ai pas hésité, je me suis arrêtée sur son stand pour le connaître et goûter sa spécialité. Il était accompagné de Coralie, compagne de son associé Alexandre GONZALEZ.

Alexis créé des cocktails délicieux, originaux et artisanaux prêts-à-déguster haut de gamme.

Le Bac S en poche, il obtient un BTS, avec mention complémentaire Barman, au lycée d'Hôtellerie et de Tourisme Alexandre Dumas, d'Illkrich à Strasbourg.

Il décide alors de faire le tour du Monde.

Il a travaillé en Suisse, en Australie, en Angleterre, en France ainsi qu'au Canada où il est resté sept ans.

Il s'est exercé dans des palaces suisses et dans les plus grands bars à cocktails du Monde.

À force d'efforts, d'épreuves et de patience, il a obtenu le GRAAL en 2015 :

le titre d'un des  Meilleurs Ouvriers de France Barman  (plus jeune de sa catégorie).

Barman globe-trotter, il a posé ses valises ...

Il a ouvert, avec son associé Alexandre GONZALES, une première boutique "PAPILLES COCKTAILS", 

le 27 janvier 2023 au 1, rue Puech Berenguier à Albi,

La même année, le 15 décembre 2023, une deuxième boutique a ouvert ses portes à Toulouse, 20, rue des Lois, tenue par Isabelle ALLASIA.

Sincères félicitations Alexis pour votre parcours et un Grand MERCI d'avoir élaboré un cocktail prêt à déguster, en hommage à ma ville natale, baptisé  "La Ville en Rose" :

"Gin Français  + infusion de violette + Liqueur de Marasquin + Jus de citron & de Pamplemousse frais pressés + Liqueur de Violette + Purée de Mûre.

Au plaisir de vous revoir à l'occasion d'une escapade à Albi ou Toulouse....