SAMEDI 17 MAI 2025 TOULOUSE A BATTU LE RECORD DU MONDE DU PLUS LONG ET DU PLUS GRAND NOMBRE DE CASSOULETS SERVIS À TABLE

Impossible n'est pas "TOULOUSE À TABLE".

Après 9 mois de gestation (planification, organisation, exécution, réalisation et résultat),

Le rêve est devenu réalité.

3139 cassoulets ont été consommés ce samedi 17 mai 2025 au Jardin du Grand Rond à Toulouse dont 100 végétariens (avec saucisse aux protéines végétales).

TOULOUSE est entrée dans le GUINNES BOOK des Records.

- Plus long CASSOULET du Monde : les cassoles ont été alignées, ce jeudi, dans les locaux de POMONA (4°C pour éviter la rupture de la chaîne de froid) ... 492,40 mètres,

ainsi que pour le plus grand nombre de CASSOULETS du Monde : 3139 cassoulets. 

En 2024, Guy PRESSENDA, Fondateur et Président de l'Association "Toulouse à Table", Fondateur de la Confrérie du Cassoulet de Toulouse, a lancé le "pari" d'un record du monde du CASSOULET et de faire venir le GUINNESS BOOK... Jean-Luc MOUDENC, Maire de Toulouse a donné son accord.

Un très grand MERCI à toutes les personnes qui se sont lancées dans l'AVENTURE pour le plus grand plaisir des 3139 convives qui se sont régalés et qui ont apprécié de vivre un moment d'exception dans un lieu enchanteur et symbolique de notre belle ville rose.

La liste est longue et non exhaustive : 

• Guy PRESSENDA et les nombreux bénévoles de "l'Association Toulouse à Table" (plus de 100 dont 3 générations) ;
• La Maison GARCIA de Castelnau d'Estrétefonds, Championne du Monde du Cassoulet, composée de Loïc, son cousin Fabien et leurs équipes pour la préparation du CASSOULET DE LA CONFRÉRIE DU CASSOULET DE TOULOUSE (traditionnel /végétarien) avec André AUDOUY, alias MOUSTACHE, Parrain de l'édition 2024 TAT ; 
• Jean-Jacques BOLZAN, Parrain de cette 12ème Édition TAT ;
• Éric FABRE, un des MOF Primeurs, Parrain de l'Édition 2021 ;
• Jean-Luc BEAUHAIRE, Parrain de l' Édition 2022 TAT et son Équipe pour le pain ;
• Jean-Baptiste MARTY, Artisan Charcutier & Champion du Monde du Cassoulet 2024 pour le Pâté Paysan et la terrine aux 3 légumes (menu végétarien).
• Les glaces artisanales de la Prairie des Glaces de Buzet-sur-Tarn ;
• AKOLAD de Dimitri RENAULT pour le biscuit de TAT ;
• Les Vins de l'Interprofession des Vins du Sud-ouest ;
• Les eaux de source Abatilles ;
• Le Café Malongo de Crouzil ;
• L'Armagnac du Bureau National Interprofessionnel de l'Armagnac ; 
• Les producteurs Sud Ouest de Cœurs : Château BAUDARE, Domaine CHIROULET, Domaine de CANTO PERLIC, PLAIMONT, Vignobles MARIE MARIA, Clos TRIGUEDINA, Château de REYNE ;
• Le Comité Interprofessionnel du Floc de Gascogne;
• Les nombreux partenaires ;
• Les Élèves et les Professeurs du Lycée Hôtel-Restaurant d'Occitanie, du Lycée Gabriel PÉRI, du CFA de Blagnac, Cuisine Mode d'Emploi (s) ;
• Les Intervenants techniques ;
• L'animation (THE TRIPTYCHS, SNAKE JAM, DOLCE VOCA et ROCHTOJAIL) ;
• Les Santons lumineux, d'Alexis et Marie GUYOT,  alimentés par énergie solaire qui ont magnifié les lieux à la nuit tombée :
• WOLVES-TOULOUSE-CHEERLEADING pour leurs démonstrations sportives ;
• Les 3139 CONVIVES qui ont répondu présents pour participer au Record du Monde. Ils sont d'ailleurs repartis avec un Certificat de participation ;
• Les fabricants de Cassoles gravées remises également aux gourmands ;
• Les deux huissiers Chloé VAEZA et Éric CUKIER, qui ont annoncé le record après minuit ;
• La radio partenaire ICI OCCITANIE, représentée par Alban FORLOT.

Ci-dessous, je vous invite à visionner les photos du 15  mai 2025.

Merci de cliquer sur les photos pour les agrandir :

Un grand MERCI à Cuisine Mode d'Emploi (s) pour le délicieux déjeuner.

Ci-dessous, les photos du 16 mai 2025 :

Un très grand MERCI à tous les Chefs qui ont préparé le pique-nique. Tout était très bon. 

Ci-dessous, les photos du Jour J 17 mai 2025.