"LAME SUR SON 31" À PORTET SUR GARONNE. UN SALON NÉ DE LA PASSION D'UNE FAMILLE

Ce week-end, la ville de Portet-sur-Garonne accueille une nouvelle édition du salon "Lame sur son 31", devenu au fil des années un rendez-vous apprécié des amateurs de coutellerie artisanale et des passionnés de métiers d'art.

Pendant deux jours, la salle du Confluent se transforme en un lieu de découverte et d'échanges où artisans, collectionneurs et visiteurs partagent leur fascination pour le travail du métal et la beauté des lames façonnées à la main.

Derrière cet événement se cache avant tout une aventure familiale, portée par la passion et l'énergie de ses créateurs : Sandra et Yann accompagnés de leurs filles.

C'est l'amour de la coutellerie artisanale et le désir de faire découvrir cet univers au grand public qui ont conduit Sandra & Yann à imaginer le salon "Lame sur son 31".

L'édition 2026 a l'honneur d'accueillir comme invité principal le maître coutelier suisse Charles ROULIN, figure connu dans le monde de la coutellerie d'art.

Ses créations dépassent largement la fonction utilitaire du couteau : elles s'apparentent à de véritables œuvres d'art. Par ses gravures et sculptures d'une finesse remarquable, souvent inspirées par la nature et les animaux, Charles ROULIN transforme chaque pièce en un objet unique.

Chaque couteau demande de longues heures de travail et témoigne d'une maîtrise technique exceptionnelle qui lui vaut l'admiration des collectionneurs et amateurs d'artisanat.

Hier après-midi, j'ai eu le plaisir d'interviewer Charles ROULIN.

Derrière l'artiste reconnu se révèle un homme simple et passionné, profondément attaché à la dimension artistique et humaine de son métier.

Notre échange a permis de mieux  comprendre la philosophie qui guide son travail : chaque couteau est une création unique dans laquelle l'artisan investit une part de lui-même.

Cette rencontre illustre parfaitement l'esprit du salon imaginé par Sandra & Yann : favoriser les échanges entre artisans et visiteurs et permettre de véritables rencontres autour du savoir-faire.

Sur une idée de Yann, Charles ROULIN a eu le grand plaisir de recevoir des mains de Florimond DESMEDT, Pâtissier Chocolatier, Compagnon du Devoir, à Portet-sur-Garonne, un magnifique couteau, réplique en chocolat d'un de ses couteaux en métal.

M. Thierry SUAUD, Maire de Portet en compagnie de Sandra et de Charles ROULIN.

J'ai eu le plaisir de revoir Alex DELTOUR, coutelier que j'avais filmé il y a deux ans.

Et également de faire connaissance de Jean-Yves &  Nathalie BOURBEAU, couteliers à Grenade-sur-Garonne.

Un grand MERCI Sandra, Yann ainsi qu'à vos trois filles pour votre investissement et votre engagement dans la création et l'organisation du salon "LAME SUR SON 31".

 très bientôt.