DES CHAMPIGNONS APPELÉS "PIEDS VIOLETS"

La nature généreuse nous offre en cette période de l'année un champignon délicieux que nous avons le plaisir de connaître et d'apprécier depuis de très longues années.

Mercredi matin, Jean et Laurent ont fait une belle récolte.

Ce champignon, appelé "PIED VIOLET" pousse en plein mois de Décembre, dans notre région, avant les fortes gelées, au milieu des prés.

Les saisir dans une poêle pour qu'ils rendent leur eau de végétation. Puis continuer la cuisson et les agrémenter d'une bonne persillée. 


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