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Recette facile et rapide idéale pour un pique-nique.
1 sachet de tendres perles "Tipiak"
1 concombre
2 tomates
2 oignons blancs
1 petite boîte de thon au naturel
1 petite boîte de maïs
des oeufs
des olives noires
vinaigrette
Pour la cuisson des perles, suivre les instructions sur le paquet. J'ai laissé cuire 6 minutes pour un résultat plus fondant.
Verser les perles cuites dans un saladier, les égrainer et les réserver au réfrigérateur.
Préparer la garniture :
Eplucher le concombre. Le couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère à café. Tailler des petits cubes.
Eplucher les tomates. Les couper en petits cubes également.
Eplucher les oignons blancs et les émincer finement.
Cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante salée. Les rafraîchir, les écaler et les couper.
Regrouper l'ensemble des légumes ainsi que les tendres perles dans un saladier. Ajouter le thon et le maïs égouttés. Bien mélanger.
Assaisonner. Goûter, rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Décorer avec les oeufs et les olives noires.
Remettre au frais jusqu'au moment de servir.
Salade prête pour le premier pique-nique de l'année en famille.
