RESTAURANT D'APPLICATION CUISINE MODE D'EMPLOI (S) AU GRAND MARCHE MIN TOULOUSE OCCITANIE

Un grand merci au formateur Ludovic Langrognet et à son groupe de 10 stagiaires pour le dernier repas du mois d'Août.

Le restaurant rouvrira ses portes le 4 septembre 2020.

En attendant je souhaite à l'ensemble des stagiaires de trouver un emploi et de prendre du plaisir "en faisant plaisir". 

"Cuisiner c'est l'art le plus beau et le plus complet. Il engage nos cinq sens, plus un : le besoin de donner le meilleur de nous-mêmes" 

Paolo COELHO

Entrée :

• Oeuf mollet pané, gaspacho en gelée, salade de quinoa

Plat :

• Filet de bar grenobloise

Dessert :

• Trio de choux garnis (caramel, chocolat, glace vanille)

Petits pains réalisés par les stagiaires en boulangerie formés par Dimitri RENAULT.