Des informations, des recettes de cuisine....
21 Février 2021
C'est lors d'une escapade dans la Capitale que mon neveu Thomas m'a fait découvrir le plus ancien marché couvert parisien créé en 1615, initialement appelé le "Marché du Marais du Temple".
Il est situé dans le Haut Marais, au coeur du 3ème arrondissement.
Pourquoi le nom de marché "des Enfants Rouges" :
En 1534, Marguerite de Valois-Angoulême, soeur du roi François1er, fit construire un orphelinat pour les enfants orphelins de père et de mère de Paris. A cette époque, les orphelins portaient des manteaux d'étoffe rouge, symbole de la charité chrétienne.
Ce nom lui a été donné vers 1772, suite à la fermeture de l'hôpital situé à proximité. Les enfants ont été accueillis à "l'hôpital des Enfants-Trouvés" de l'ile de la Cité. Cette institution religieuse aidait les enfants déshérités et abandonnés.
Depuis 1982, le marché des Enfants Rouges est inscrit à l'inventaire des Monuments Historiques.
Ce lieu est très prisé des parisiens ainsi que des touristes.
Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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