CROISSANTS AU JAMBON

Une idée pour un repas du soir, rapide et agréable surtout lorsqu'il reste des croissants de la veille.

2 croissants

sauce Béchamel (c'est la première fois que je fais une aussi petite quantité)

1O cl de lait, 10 g de farine 10 g d'huile, sel, noix de muscade, fromage râpé

2 tranches de Jambon cuit

Préparer la sauce Béchamel. Faire bouillir le lait. Saler et ajouter la noix de muscade.

Dans un bol diluer la farine et l'huile.

A ébullition, retirer la casserole du feu. Incorporer le mélange farine/huile. Bien remuer. Remettre sur le feu. Remuer et cuire quelques secondes. 

Préchauffer le four à 180°C.

Couper les croissants en deux sans les ouvrir entièrement. Etaler la sauce Béchamel et recouvrir de la tranche de jambon. Refermer les croissants et les napper avec la sauce restante.

Enfourner une Vingtaine de minutes.