OUVERTURE DU M.E.A.T. - LE MARCHÉ ENTRE AMIS TOULOUSAINS À CORNEBARRIEU

Sur les conseils de Éric FABRE, un des Meilleurs Ouvriers de France Primeurs, nous nous sommes rendus :

2, rue Émile DEWOITINE à Cornebarrieu,

pour visiter :

Le M.E.A.T. (qui signifie "Marché Entre Amis Toulousains".

Nouvelle halle gourmande de la région toulousaine (1 000 m²).

Ouverture du mardi au samedi de 8 h 30 à 20 h 00

le dimanche de 8 h 30 à 13 h 00

Ce projet a vu le jour grâce à:

• Thierry FOSSAT, responsable de la brasserie Carré Vert à Colomiers, et ancien joueur de rugby,

• Gérome SABATHÉ, boucher à Ségoufielle.

​​​​​​​Trois Meilleurs Ouvriers de France proposent leurs produits :

- Eric FABRE, un des Meilleurs Ouvriers de France primeurs,​​​​​​​

- François BOURGON, un des Meilleurs Ouvriers de France fromager, les Fromages XAVIER ;

Jean-Luc BEAUHAIRE, un des Meilleurs Ouvriers de France boulanger.

On y trouve également :

• Les chocolats de l'artisan chocolatier "De la Fève au Palais",
• Une épicerie fine,
• Des spécialités basques, provençales, italiennes, grecques... 
• Un rayon traiteur,
• Une armoire à maturer de 8 m de long avec la viande française  Maison SABATHÉ et du Monde : Argentine, Danemark, Galice, Japon, Portugal,
• Deux salles de séminaire d'une capacité de 50 à 60 personnes destinées aux professionnels avec possibilité de restauration (petit-déjeuner et déjeuner),
• Un grand comptoir central pour déguster charcuterie et  fromage et boire 1 verre après conseil du sommelier. 

- Plateau de charcuterie généreux et délicieux servi par Audrey :

Pâté de campagne, boudin de porc noir, chorizo et saucisson ibériques, coppa maison, jambon de Bayonne,

- Plateau de fromages de chez Xavier, très très bon, servi par Roxane. Il manque la Fourme d'Ambert sur la photo :

Comté, Ossau Iraty, Fourme d'Ambert, Cabécou.

Nous avons passé un très agréable moment. 

Le personnel est très sympathique.