DÉGUSTATION DU MEILLEUR CASSOULET DU MONDE 2024 AU RESTAURANT CHEZ MARTY À CASTELNAUDARY

J'adore le CASSOULET.... Celui que me faisait ma Maman comme celui de mes Amis...

Lorsque 0livier nous a proposé de nous rendre à Castelnaudary pour goûter le CASSOULET de son gendre Jean-Baptiste MARTY, vainqueur de la 6ème édition du Concours du Meilleur Cassoulet du Monde 2024... Je n'ai pas hésité.

Je me suis régalée, j'ai repris deux fois des haricots (sans la viande).

Malgré ma gourmandise notoire,  j'ai fait l'impasse de l'entrée et du dessert... Non, je ne regrette rien.

Un grand Merci pour cette belle journée conviviale, amicale et gourmande.

Le 15 janvier 2024, devant le public et un jury présidé par Michel SARAN, Chef étoilé, composé de :

• Romain BRARD, lauréat 2023,  du restaurant Le Genty Magre à Toulouse,
• Carole DELGA, Présidente du Conseil Régional d'Occitanie,
• Jacques BOLZAN, Adjoint à la Mairie de Toulouse, en charge du "Bon manger",
• Les Chevaliers du Fiel (Éric CARRIÈRE & Francis GINIBRE),

- Le Prix du Jury a été remporté par :

• Jean-Baptiste MARTY, gérant du restaurant "CHEZ MARTY" (4ème génération) à Castelnaudary ,

- Le Prix du Public a été remporté par :

• la Maison GARCIA (Fabien & Loïc, cousins, 3ème génération) à Castelnau d'Estrétefonds.

Sincères félicitations à Vous tous.

Depuis 8 ans, avec une interruption de deux ans, cause Covid 19, ce concours est organisé par le duo "Les Chevaliers du Fiel" au Rex, 15 avenue Honoré Serres à Toulouse :

Ci-dessous, la liste des lauréats depuis la première édition :

• 2017 :

Christophe FASEN - restaurant "Chez Émile" à Toulouse 

• 2018 :

Christian CONSTANT - café chez Francis

• 2019 :

Thierry MERVILLE - restaurant "La Table de Merville"

• 2022 :

Céline TAFFARELLO et Philippe JEANSING - restaurant "L'Auberge du Poids Public"

• 2023 :

Romain BRARD & Priscilla - restaurant "Le Genty Magre" 

• 2024 :

Jean-Baptiste MARTY - restaurant  "Marty Cassoulet & cie"