SANDRA & OLIVIER VERHEECKE - INAUGURATION Ô DE VIGNES SOUS LE SIGNE DU TERROIR ET DES CONFRÉRIES

Tout d'abord un Grand MERCI Sandra & Olivier VERHEECKE pour votre invitation pour l'inauguration officielle de votre nouveau restaurant Ô de Vignes, vendredi 19 septembre 2025.

Cette soirée restera une date marquante pour le village de Villaudric et pour toute la région du Frontonnais.

Ce nouvel établissement, installé dans l'ancien presbytère, soigneusement restauré incarne l'alliance entre patrimoine, gastronomie et convivialité.

Cette inauguration a pris une dimension toute particulière grâce à la présence de trois confréries gastronomiques et bachiques réunis pour célébrer l'événement.

En grande tenue et avec la solennité qui les caractérise, les confréries ont apporté à la cérémonie tout le prestige de la tradition :

• La Commanderie des Maîtres Vignerons du Frontonnais, ambassadrice du vignoble et garante de la mise en valeur des vins de Fronton.

Je vous invite à cliquer sur le lien ci-dessous, pour visionner les deux vidéos relatives à l'intronisation de :

- Éric FABRE, un des Meilleurs Ouvriers de France primeurs, parrainé par Olivier,

- Nathalie GODEFROY COUMES, parrainée par son amie Sandra.

• La Confrérie du Cassoulet de Toulouse, qui défend avec passion l'un des plats emblématiques du Sud-Ouest.

Merci de cliquer sur le lien ci-dessous :

• La Confrérie de la Croustade aux Pommes, célébrant ce dessert traditionnel qui fait partie du patrimoine culinaire régional.

Merci de cliquer sur le lien ci-dessous :

Leur présence a souligné combien la gastronomie locale, qu'elle soit salée ou sucrée, s'inscrit dans une histoire commune, faite de partage et de transmission.

Niché au coeur du vignoble du frontonnais, "Ô de Vignes" a vocation à devenir une véritable vitrine du patrimoine culinaire local, un lieu où se croisent habitants, visiteurs, vignerons et gourmets.

Un grand MERCI Olivier & Sandra pour cette magnifique soirée conviviale et gourmande, animée musicalement par Dany DORF,  avec un buffet plus qu'exceptionnel :

Du délicieux "foie gras au vin de Fronton", au saumon fumé, huîtres, fruits d'Éric FABRE.... et la Croustade aux pommes croustillante et parfumée de la pâtisserie-boulangerie FEUILLET à Bouloc.

Cette inauguration du 19 septembre 2025 a montré que ce projet va bien au-delà d'un simple restaurant : c'est un lieu de mémoire, de rencontre et de transmission des saveurs.

Nul doute, qu'Ô de Vignes s'imposera rapidement comme une adresse incontournable du Frontonnais.

À très bientôt mes Amis....