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Pour deux personnes
4 belles endives
10 g de beurre
1/2 cuillère à café de fond de volaille
sel
1 cuillère à soupe de jus de poulet dégraissé (facultatif)
Laver les endives et les couper en deux dans le sens de la longueur.
Les disposer dans un plat. Saler. Parsemer la poudre de fond de volaille. Mouiller avec 3 cuillères à soupe d'eau. Parsemer de noisettes de beurre. Ajouter le jus de viande.
Faire cuire les endives, à couvert une vingtaine de minutes (800 W).
