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16 Août 2015
3 œufs
1 sachet de sucre vanillé
170 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
160 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150 g de beurre fondu
160 g de mûres rincées et égouttées
Dans un saladier, fouetter les œufs, les sucres, le sel, puis ajouter la farine et la levure.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Incorporer le beurre fondu. Bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Déposer les mûres, puis les enfoncer un peu dans la pâte.
Enfourner une quarantaine de minutes.
Laisser ce cake refroidir un peu, puis le démouler sur une grille en le mettant sur un côté afin qu'il ne s'affaisse.
La mûre est le fruit d'une ronce appartenant à la famille des rosacées tout comme le framboisier et le fraisier.
Elle est une bonne source de vitamine C et de potassium.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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