Des informations, des recettes de cuisine....
19 Août 2015
1 lapin coupé en morceaux
2 échalotes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
700 g de tomates pelées et épépinées
sel
1 cuillère à café de sucre en poudre
thym
basilic
Dans une cocotte, faire revenir les échalotes émincées avec l'huile d'olive.
Ajouter les morceaux de lapin. Laisser dorer la viande quelques minutes.
Ajouter les tomates concassées. Bien mélanger. Gratter les sucs avec une cuillère en bois.
Saler. Ajouter 3 cuillères à café de basilic haché. Parsemer de thym.
Remuer et laisser cuire à couvert plus d'une demi-heure.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Servir à l'assiette avec de la semoule. Décorer avec du basilic.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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