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salade laitue
tomate
radis
vinaigrette
cabécou
Paner les fromages :
- dans une première assiette mettre de la farine,
- dans une deuxième assiette mettre un oeuf battu,
- dans une troisème assiette mettre de la chapelure (maison si possible bien meilleure).
Passer successivement les fromages dans chaque assiette puis recommencer une deuxième fois dans l'oeuf et la chapelure.
Enfourner sous le grill pour chauffer et dorer.
Servir sur un lit de salade.
