BRICK À L'OEUF

Un grand MERCI à mon amie Fatima, pour cette recette simple, ultra rapide et croustillante.

Nous nous sommes régalés.

Pour 4 personnes :

8 feuilles de brick

8 œufs

sel

huile

Mettre une feuille de brick dans une assiette creuse. Déposer l'œuf au centre. Saler.

À l'aide d'un pinceau humecter les bords de la feuille avec le blanc d'œuf.

Plier la feuille de brick en carré.

Chauffer un fond d'huile dans une poêle. 

Déposer deux feuilles de brick.  Retourner dès que les feuilles sont dorées.

Recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients.