CAKE AUX ASPERGES ET AU JAMBON

Ingrédients :

1 dizaine d'asperges vertes cuites, coupées en petits morceaux

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g d'huile de tournesol

130 g de lait

100 g de gruyère râpé

160 g de jambon blanc "25 % de sel en moins" coupé en petits morceaux

sel et poivre blanc

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs.

Ajouter petit à petit les autres ingrédients : l'huile, le lait, le fromage râpé, le jambon, le sel et une pincée de poivre.

Verser le tout dans un moule à cake.

Enfourner pendant 45 minutes.