SALADE DE QUINOA GOURMAND

Pour trois personnes :

130 g de quinoa gourmand (Tipiak)

1 oignon blanc

1 tomate

basilic

1 tranche fine de jambon de pays

sel

1 cuillère à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Dans une casserole, cuire le quinoa dans un litre d'eau salée bouillante pendant 12 minutes.

Rincer, bien égoutter et réserver au réfrigérateur dans un saladier.

Pendant ce temps, couper finement l'oignon, la tomate, le basilic ainsi que le jambon.

Ajouter tous les ingrédients dans le saladier et bien mélanger.

Déguster bien frais.