FEUILLETÉS TORSADES AUX GRAINES DE SÉSAME ET PAVOT
Simples, économiques et rapides à réaliser pour l'apéritif.
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
1 jaune d'oeuf
des graines de sésame
des graines de pavot
de la fleur de sel
Préchauffer le four à 180°C. (therm. 6).
Dérouler la pâte feuilletée bien froide sur le plan de travail.
La badigeonner à l'aide d'un pinceau avec le jaune d'oeuf battu dilué avec un peu d'eau.
Parsemer d'un peu de fleur de sel, de graines de sésame et pavot.
Découper des bandes de 1 cm environ et les torsader. Badigeonner de nouveau avec le jaune d'oeuf.
Enfourner une vingtaine de minutes. Avant la fin de cuisson retourner les torsades afin qu'elles soient bien cuites et croustillantes.