BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIA

Publié le par maite-infos

BEIGNETS DE FLEURS D'ACACIA

Tout d'abord je vous souhaite un très bon 1er mai.

Je remercie mes amis pour leur gentille attention :

 

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Pour une douzaine de beignets :

250 g de farine

1 pincée de sel

1 jaune d'œuf

260 g d'eau gazeuse glacée

1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Huile de friture

Sucre glace

Cueillir des grappes de fleurs d'acacia.

 

 

Dans un saladier, mettre la farine, le sucre vanillé, le sel. Faire une fontaine, ajouter le jaune d'œuf. Bien mélanger.

Ajouter l'eau de fleur d'oranger puis l'eau gazeuse en fouettant.

Mettre à chauffer le bain de friture.

Enrober de pâte les grappes de fleurs. Les égoutter et les plonger dans l'huile. Une fois dorées d'un côté, les retourner pour dorer l'autre côté.

 

 

Retirer les beignets à l'aide d'une passoire, les réserver sur du papier absorbant. 

Les saupoudrer de sucre glace.

A déguster avec un café par exemple....

 

Publié dans Pâtisserie

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guy59620 01/05/2021 23:15

de jolis beignets ça doit être délicieux
une bonne soirée bisous

maite-infos 01/05/2021 23:30

Mes amis les ont aimés. Très belle soirée. Bisous.

Jean-Joseph 01/05/2021 19:51

Excellents et originaux ces beignets d’acacias!