MUFFINS AU CHORIZO ET AUX OLIVES

Publié le par maite-infos




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De très bons muffins pour accompagner l'apéritif ou bien en entrée avec une salade verte.

Pour 12 muffins :

250 g de farine 

1 sachet de levure

4 oeufs

10 cl d'huile d'olive

2,5 cl de vin blanc sec

100 g de gruyère râpé

50 g d'olives noires

50 g d'olives vertes

100 g de chorizo (doux pour moi)

poivre

piment d'Espelette

Couper le chorizo, les olives en petits morceaux.

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Dans un saladier tamiser la farine et la levure.

Ajouter les oeufs, l'huile et le vin blanc.

Mélanger puis incorporer le gruyère râpé, les olives et le chorizo.

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Poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Beurrer les moules à muffins. Verser la préparation aux 3/4.

Enfourner pendant 20 à 25 minutes.


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Smidts Roberte 02/05/2013 20:45


Un vrai régal !!!Merci, je vais en faire. Bisous. Roberte.

mimi 02/05/2013 16:07


Je n'y résiste pas! Je fais souvent une version de muffins au chorizo mais avec des graines de Pavot, un régal! Bisous et bonne journée.

maite-infos 02/05/2013 16:25



Très bonne journée à toi aussi. Bisous.