MUFFINS AUX FIGUES FRAICHES ET AUX CRANBERRIES

Publié le par maite-infos

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"En cuisine :

Le goût sucré, acidulé, légèrement âpre et astringent des cranberries en fait un ingrédient à la fois très utilisé dans les desserts, mais également dans la cuisine sucrée-salée (comme un certain nombre de fruits acides). Le jus qu'on tire de cette baie et qu'on trouve désormais facilement dans nos grandes surfaces est également utilisé dans la composition de nombreux cocktails, parmi lesquels, le célèbre Cosmopolitan."

Pour 12 muffins :

170 g de farine

2 oeufs

100 g de sucre

125 g de beurre mou

4 figues fraîches

80 g de cranberries séchées

8 g de levure

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, blanchir les oeufs entiers et le sucre.

Ajouter le beurre ramolli, la farine et la levure.

Ne pas trop mélanger.

Incorporer les figues coupées en petits morceaux ainsi que les cranberries.

Remplir des moules à muffins et enfourner durant 25 à 30 minutes.
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Publié dans Muffins

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jean 23/09/2012 12:19


Décidément ces muffins n'en finissent pas d'étonner...et d'inspirer notre cyberpatissière, pour le régal des fidèles lecteurs de son blog! JJ

josette 20/09/2012 10:36


une bien délicieuse gourmandise!! bonne journée bisous

maite-infos 20/09/2012 15:25



Une très belle journée à toi aussi avec beaucoup de soleil. Bisous, bisous.



journalderoberte 19/09/2012 20:56


Maintenant je reçois un mail de réponse à mon message sur ton blog ? Pourquoi ? J'ai beaucoup de mails à lire... En ce qui concerne ta bonne recette, c'est
super !!!Moi qui aime les figues. Merci. Bisous. Roberte.

maite-infos 19/09/2012 23:10



Depuis peu, je réponds aux messages sur le blog. Par contre, si ta messagerie est trop importante, je peux arrêter. Je te souhaite une très bonne nuit. Bisous à tous les deux de nous deux.