MUFFINS AU CHEVRE, AUX NOIX ET AUX RAISINS

Publié le par maite-infos


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Pour le plaisir une recette adaptée d'après le livre "Les cakes de Sophie".

Pour 12 muffins

3 oeufs

150 g de farine

1/3 de sachet de levure

10 cl d'huile de tournesol

12,5 cl de lait

200 g de chèvre en bûche

50 g de noix

50 g de raisins secs

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

Préchauffer le four à 180°.

Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mettre les raisins secs à tremper dans de l'eau tiède.

Dans un saladier, fouetter la farine, la levure, le sel, le poivre et les oeufs.

Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.

Ajouter le chèvre, les noix et les raisins égouttés et farinés.

Mélanger le tout.

Verser dans 12 moules à muffins en silicone (de préférence) et mettre au four pendant 25 minutes.

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Publié dans Muffins

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jean 22/09/2012 18:32


Extra ce mélange salé-sucré! Jean

SMIDTS 14/09/2012 18:08


Encore une excellente recette !!! Tout est bon dans cette préparation. Surtout le chèvre et les noix. Tu régales souvent ta famille, elle est gâtée... Merci,
bisous. Roberte.

maite-infos 14/09/2012 19:31



Tout le monde les a aimés. Et moi aussi....   Bonne soirée. Bisous, bisous.