ŒUFS COCOTTE AU CHORIZO

Une recette rapide, économique et facile, idéale pour un  repas du soir.

Pour 2 personnes :

2 oeufs

2 cuil. à soupe de sauce pour pizza

25 g de chorizo coupé en petits bâtonnets

2 cuil. à soupe de crème légère semi-épaisse

gruyère râpé

beurre

piment d'Espelette

sel

Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7).

Beurrer deux petites marmites.

Saler légèrement.

Recouvrir d'une cuillère de sauce tomate.

Ajouter les batonnets de chorizo.

Poser délicatement l'oeuf.

Napper de crème fraîche.

Parsemer de gruyère râpé et saupoudrer de piment d'Espelette.

Enfourner dans un  bain marie pendant 10 minutes.

Déguster aussitôt sorti du four.

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