QUICHE "TERRE ET MER"

Publié le par maite-infos

   
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Ingrédients :

1 pâte feuilletée pur beurre

1 oignon

400 g de champignons frais (ou 1 boîte de 230 g net)

100 g de saumon fumé

1 cuil. d'huile d'olive

20 cl de crème fraiche

20 cl de lait

6 oeufs

gruyère

sel - poivre

 

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une poêle faire revenir l'oignon et les champignons de Paris avec l'huile d'olive.
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Dans un saladier, casser les oeufs. Ajouter la crème fraîche, le lait. Saler, poivrer. Bien remuer.

Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte en gardant le papier cuisson.

Recouvrir la pâte avec l'oignon et les champignons.

Ajouter le saumon fumé coupé en petits morceaux. Parsemer de gruyère râpé.

Verser le mélange oeufs, crème fraîche, lait.

Mettre à cuire 30 à 35 minutes.
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Publié dans Entrée

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jean 01/10/2012 21:52


Très bonne cette quiche mixte! JJ

roberte smidts 30/09/2012 22:36


Trop bonne cette recette !!! Que de calories, oeufs, pâte, crème, mais quel délice !!!


Bisous. Roberte.

guy59600 30/09/2012 19:34


une délicieuse quiche avec de bons ingrédients


bonne soirée