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Des informations, des recettes de cuisine....

TEMPURA DE NOIX DE SAINT-JACQUES ET DE CREVETTES



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Pour deux personnes

6 noix de Saint-Jacques fraîches

6 crevettes

100 g de farine

1 jaune d'oeuf

15 cl d'eau glacée

sel

huile de friture

Décortiquer les crevettes.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le jaune d'oeuf. Bien mélanger.

Ajouter l'eau glacée, bien fouetter. Passer au chinois pour éliminer les grumeaux.

Chauffer l'huile dans une casserole.

Ajouter les noix de Saint-Jacques et les crevettes dans la pâte à tempura.

Quand l'huile est bien chaude, plonger par petites quantités les noix et les crevettes.

Laisser frire jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.

Egoutter sur du papier absorbant.

Déguster sans tarder.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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S

C'est nouveau pour moi, cette tempura !!! En plus avec de la Saint-Jacques fraîche. Quel bonheur gustatif !!! Merci pour cette recette super. J'aime les
fritures. Bisous. Roberte.
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M


Les noix de St-Jacques étant en promotion, je n'ai pas hésité à en acheter.


Très bonne soirée. Bisous, bisous.



G

tout ça ma l'air bien délicieux ici cet après-midi pluie


une très bonne soirée bisous
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M


Nous avons eu plus de chance, la pluie n'est pas tombée chez nous aujourd'hui.


Très belle soirée. Bisous.



M

J'adore ce genre de beignets et j'aime beaucoup la tempura qui apporte légèreté! Bonne fin d'après-midi.
Répondre
M


Très belle soirée. Bisous, bisous.