TARTE AUX POIVRONS ROUGES ET FETA

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée du commerce (pur beurre)

2 gros poivrons rouges

quelques cubes de feta au basilic

gruyère râpé

20 cl de crème fraîche

4 œufs

basilic

sel

Préchauffer le four à 180°C (therm. 6).

Enfourner les poivrons jusqu'à ce que le peau noircisse et boursoufle.

Les retirer et les mettre dans un sac plastique. Une fois refroidis, les éplucher.

Dans un saladier mélanger la crème, les œufs et le sel.

Dérouler la pâte dans un plat à tarte en conservant le papier cuisson. Piquer la pâte.

Saupoudrer de gruyère râpé.

Disposer les lamelles de poivrons ainsi que les cubes de feta.

Verser le mélange crème/œufs.

Mettre au four une trentaine de minutes.

A la sortie du four, décorer avec le basilic.