750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Des informations, des recettes de cuisine....

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO

1 grosse courge butternut

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 l d'eau

2 cubes de bouillon de volaille

20 cl de lait de coco

sel

1 pincée de curry

gruyère râpé

Éplucher et couper la courge en petits morceaux.

Dans une marmite, faire revenir, avec l'huile d'olive, l'oignon émincé.

Ajouter les morceaux de courge.

Verser l'eau, les cubes de maggi, le lait de coco, le sel et le curry.

A ébullition, baisser le feu et couvrir la marmite.

Laisser cuire une trentaine de minutes. Planter la lame d'un couteau dans un morceau de courge pour vérifier la cuisson.

Mixer à l'aide d'un blender. Vérifier l'assaisonnement.

Servir le velouté saupoudré de gruyère râpé.

VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO
VELOUTE DE COURGE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
À propos
maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog

Commenter cet article
M
je prends la recette, et je la fait de suite pour ce soir, merci
Répondre
M
Merci de me dire si vous avez aimé cette recette. Très très bon W.E.
S
Encore une bonne recette !!! Merci pour ce bon velouté au fromage. Bisous. Roberte.
Répondre
M
Merci Roberte pour ta visite.
Très beau W.E.
Bisous, bisous.
G
un superbe velouté surtout par ce temps
une bonne nuit bisous
Répondre
M
Je suis une inconditionnelle des potages.
Très beau W.E.
Bisous, bisous.
M
Tout-à-fait de ton avis.... Bisous.
Répondre
J
Excellent ce velouté de butternut! JJ
Répondre