Des informations, des recettes de cuisine....
5 Novembre 2014
1 grosse courge butternut
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 l d'eau
2 cubes de bouillon de volaille
20 cl de lait de coco
sel
1 pincée de curry
gruyère râpé
Éplucher et couper la courge en petits morceaux.
Dans une marmite, faire revenir, avec l'huile d'olive, l'oignon émincé.
Ajouter les morceaux de courge.
Verser l'eau, les cubes de maggi, le lait de coco, le sel et le curry.
A ébullition, baisser le feu et couvrir la marmite.
Laisser cuire une trentaine de minutes. Planter la lame d'un couteau dans un morceau de courge pour vérifier la cuisson.
Mixer à l'aide d'un blender. Vérifier l'assaisonnement.
Servir le velouté saupoudré de gruyère râpé.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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