750 grammes
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VELOUTE AUTOMNAL AUX CAROTTES ET POIS CHICHES

VELOUTE AUTOMNAL AUX CAROTTES ET POIS CHICHES

500 g de carottes

1 cuillère à soupe d'huile

1 bocal de pois chiche au naturel (450 g net égouttés)

1 tomate

1 oignon

2 gousses d'ail

1 pincée de cumin

1 cube Maggi Bœuf dégraissé

sel - poivre

basilic

Dans une casserole, avec la cuillère d'huile d'olive, faire revenir les carottes épluchées et coupées en petits morceaux.

Ajouter :

  • 400 g de pois chiches (les 50 g restants seront utilisés pour la présentation du velouté à l'assiette).
  • la tomate,
  • l'oignon et l'ail émincés
  • 1 litre d'eau
  • sel, poivre
  • Le cube de Maggi
  • la pincée de cumin

A ébullition, laisser cuire 30 à 40 minutes.

Laisser refroidir et mixer le tout dans un blender.

Servir le velouté à l'assiette.

Décorer avec le reste de pois chiches et le basilic.

 

 

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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G
joli potage et bons ingrédients<br /> exellente journée bisous
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