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VELOUTE DE FENOUIL AU CURCUMA

VELOUTE DE FENOUIL AU CURCUMA

2 beaux bulbes de fenouil

1 pomme de terre

1 oignon

1 l d'eau

1 cube de bouillon de volaille dégraissé

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 portions de fromage "vache qui rit"

sel

1/2 cuillère à café de curcuma

Dans une marmite, faire revenir, avec l'huile d'olive, l'oignon émincé.

Ajouter les fenouils lavés et coupés en petits morceaux. Mélanger.

Verser l'eau, le cube de bouillon de volaille, le sel et le curcuma.

Après ébullition, baisser le feu, couvrir et cuire une trentaine de minutes.

Ajouter le fromage "vache qui rit" et mixer avec un blender.

Rectifier l'assaisonnement et servir le velouté.

VELOUTE DE FENOUIL AU CURCUMA

Choisir des bulbes bien blancs, sans taches jaunâtres. Le plumet des feuilles ne doit pas être fané.

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maite-infos

Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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L
un bien beau velouté...bonne journée
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M
Merci pour ta visite.
Très beau W.E. Bisous.