UN SOLEIL CROUSTILLANT A PARTAGER POUR L'APERITIF

2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre

3 tranches de jambon blanc

gruyère râpé

1 jaune d’œuf

Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque en conservant le papier cuisson.

Badigeonner la pâte avec un jaune d’œuf dilué avec un peu d'eau, à l'aide d'un pinceau.

Recouvrir avec les tranches de jambon. Parsemer de gruyère râpé.

Déposer la deuxième pâte. Aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Badigeonner à nouveau à l'aide du pinceau.

Poser un verre retourné au centre. Avec un couteau, couper la pâte en quatre.

Couper chaque quartier en quatre pour obtenir 16 triangles.

Torsader les triangles, tantôt dans un sens, tantôt dans l'autre.

Enfourner environ 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.