Des informations, des recettes de cuisine....
18 Janvier 2015
Je me suis inspirée du livre "Petit Larousse Pâtissier".
Pour une trentaine de biscuits :
150 g de beurre mou
125 g de noix de pécan (concassées au robot)
4 oeufs
100 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
400 g de farine
Dans un saladier battre les oeufs en omelette.
Ajouter les sucres, le beurre mou coupé en petits morceaux. Bien mélanger.
Incorporer la farine petit à petit sans cesser de remuer.
Ajouter les noix de pécan.
Pétrir avec les mains en ajoutant un petit peu de farine si nécessaire.
Préchauffer le four à 200°C (therm. 6-7).
Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé
Déposer la pâte sur le plan de travail. La rouler en boudin puis la découper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.
Disposer les rondelles sur la plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 4 cm environ.
Enfourner pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.
Conserver ces biscuits dans un récipient hermétique dans un endroit sec.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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