Des informations, des recettes de cuisine....
25 Février 2015
Une très bonne recette inspirée par le livre "Les cakes de Sophie".
J'ai utilisé la pâte d'amande qui m'avait été gracieusement offerte jeudi matin au marché à Fronton par une vendeuse fort sympathique "de fruits secs, de nougats, d'olives... etc." Demain, je ne manquerai pas de lui faire goûter ce délicieux cake.
Ingrédients :
3 oeufs
100 g de sucre glace
100 g de beurre
1 pincée de sel
130 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
150 g de pâte d'amande rouge... "Cadeau"
20 g de pâte d'amande blanche
1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
1 citron
50 g d'amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans le bol du batteur, mettre la pâte d'amande coupée en morceaux et malaxer.
Ajouter un à un les oeufs. Laisser tourner 5 minutes.
Ajouter le sucre puis la farine, le sel, la levure, l'eau de fleur d'oranger, le zeste de citron et son jus et enfin le beurre fondu.
Remplir un moule à cake en silicone et parsemer les amandes effilées.
Enfourner pendant 40 minutes.
Démouler à la sortie du four.
Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
Voir le profil de maite-infos sur le portail Overblog