Des informations, des recettes de cuisine....
22 Mai 2015
600 g net de fèves écossées et débarrassées de leur peau
1 cuillère à soupe d'huile
3 oignons blancs
1 petite carotte
80 g de jambon cru épais
50 cl d'eau
1 cuillère à café de fond de volaille
sel poivre
1 pincée de sarriette
Laver et émincer finement la carotte.
Couper les oignons en lamelles et le jambon en dés.
Dans une marmite, avec l'huile, faire revenir les oignons, la carotte et le jambon.
Ajouter les fèves ainsi que l'eau et le fond de volaille.
Saler, poivrer et ajouter la sarriette.
Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les fèves soient fondantes, environ 1 heure.
Servir très chaud.
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Mon plaisir : faire plaisir à ma famille et mes amis, en préparant des petits plats simples mais relevés avec.... beaucoup d'amour.
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