BRICKS AUX POMMES ET BOUDIN NOIR

30 g de boudin par personne

des pommes

1 cuillère à soupe d'huile

2 feuilles de brick par personne

Peler et couper les pommes en tranches. Dans une poêle chaude avec l'huile, faire cuire les morceaux de pommes.

Pendant ce temps,retirer la peau du boudin. Le couper en tranches et le réserver au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Poser deux feuilles de brick superposées sur le plan de travail.

Répartir les tranches de pommes au centre. Disposer les tranches de boudin dessus.

Plier les feuilles. Les enduire d'huile avec un pinceau.

Enfourner une dizaine de minutes.

Servir aussitôt.